在人们的心目中，祭灶的风俗习惯是非常重要的活动，在祭灶节这一天内，必须好好遵循传统，这样才能够给整个家庭带来无限的好运，那么2023年祭灶日期是几月几日，所承载的文化意义是如何来进行描述的呢？23祭灶存在哪些讲究需要大家悉知？

今日黄历是宜是忌

【公历】公元2023年1月14日 星期六
【农历】二零二二年腊月廿三日
【干支】壬寅年 癸丑月 壬申日
【纳音】[年]金箔金 [月]桑柘木 [日]剑锋金
【属相】虎
【星座】摩羯
【财神】正南
【吉神】母仓 王日 金堂 六仪 六合 天符
【凶神】招摇 勾陈 天狗
【福神】东南
【喜神】正南
【阳贵人】正东
【阴贵人】东南
【冲煞】虎 煞南
【胎神占方】占仓库炉外西南
【彭祖百忌】壬不汲水更难提防 申不安床鬼祟入房

本日黄历宜忌分析

【宜】结婚 疗目 齐醮 补垣 动工 开工 装修 安碓硙
【忌】苫盖 启攒 立卷 拆卸 穿井 开渠 归火 安门 修坟 竖柱 谢土

23祭灶讲究“摆五，3吃，3不动”

“摆五”
人们遵守的送灶神时间都是从入夜6点开始的，祈望灶君“上天言好事，下界降吉祥”，就是让灶王爷到天上多多美言，回来的时候给家里带来吉祥安康。在民间有着“人三，鬼四，神仙五”的说法。而神仙五，就是所谓的“摆五”，在祭祀的时候，家里摆放贡品，每种贡品一般都要讲究摆放五个，不能多，也不能少。还有不能敷衍，摆放一些家里放陈了的瓜果和点心，这是不诚心，也是不恭敬的。老祖宗把人生最大的幸福归结于“五福”，所以摆五，也是希望灶神能够在归来的时候给自己赐下五福。各地风俗不同，摆放的贡品也不同，我们当地一般会摆放苹果、橘子、西瓜、点心、芝麻糖、炒米糕、年糕，这个选项是因人而异的。
“三吃”
在祭灶的时候，希望灶神去天庭汇报只说好事，不讲坏事，因此为了表示诚心，大家都会供奉上很多好吃好喝的。这就是所谓“吃人家的嘴短，拿人家的手软”。
汤圆
汤圆这一传统吃食是每年祭灶后必吃的食物之一。在祭灶的时候，按照老传统，我们当地家家户户都会给灶王爷供奉上汤圆，必须是甜馅的，更有讲究的是把汤圆和饺子一起供奉。老话中“出门饺子，回家面”，吃饺子是给灶王爷送行的，吃汤圆寓意一家人团团圆圆，万事如意。在以前，汤圆都是各家各户滚出来的，如今都用买的来代替。五仁馅里面有炒熟了的花生碎、芝麻碎、核桃碎、瓜子仁碎、南瓜子碎，加入白糖和猪板油，混合均匀，放入模具中压制紧实切成小方块，然后把五仁馅用糯米粉一层层包裹，滚成汤圆，这样煮出来的汤圆能不想吗！祭完灶神后，把汤圆重新回锅，再给家人分着吃。
麻糖
古人有云“腊月二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指头”。祭灶神无论是南北方都有吃灶糖这一说，在我们当地的灶糖就是麻糖，麻糖有2种，一种是带芝麻的，口感更加酥脆香甜，另一种是不带芝麻的，口感就是甜，粘度也大。吃麻糖是为了让灶王爷吃点甜头，粘住灶王爷的嘴巴，不希望它讲下界的不好，在腊月三十回来的时候，带回吉祥。麻糖也是祭完灶后才能吃得。
炒玉米
我们当地有着吃炒玉米的习俗，民谚素有“腊月二十三，不吃炒，大年初一一锅倒”的说法，所以在腊月二十三小年这天，家家户户都会把锅中放些沙子，倒入玉米，小火慢慢不停翻炒，等到玉米酥脆，过滤掉沙子，再把炒好的玉米中加入芝麻和麦芽糖黏成大块，吃起来特别的酥脆香甜。吃炒玉米跟灶糖有异曲同工之意，都是让灶王爷上天多多美言，回来给家中带来福运。如今已经没人炒制这种玉米，爆米花成为了替代选择。
“三不动”
“神龛”不动
“神龛”在这里指代的是灶神的家。在腊月二十三这天，祭完灶后，就要把灶神的画接下来烧掉，这才是“送灶”结束，然后在原地重新贴上新的灶神像，等到除夕之夜，灶王爷回来之后，很容易就能找到自己的位置。在民间有这么一说“灶王爷见锅，来年欠债多”，就是不能让灶君看见锅里的食物，老一辈人目的还是让把灶神画贴回原位，使灶神回来后，能找见自己的家。其实这里是老祖宗另有所指，不能随便乱动别人的东西，要得到他人的允许才行。
灶台不能动
腊月二十三这天还有一项传统习俗，就是“扫尘”，家家户户都要大扫除。在打扫厨房的时候，灶台擦洗干净，要回归原位，灶台是不能动的，老祖宗认为灶台是一家福禄之所，如果乱换位置家人的财运和健康都会受到牵连的。俗话说“水火不容”，老一辈人还有所指，就是厨房里的水龙头和灶台，不能安装在一个平面上，如果失水就容易产生危险。
床不能动
家中在进行扫尘的时候，床也是不能随便挪动的。大家想要彻底打扫好卧室的卫生，可以先把床搬开，床下打扫干净后，回归原位。人的一生，有一半的时间会在床上度过，老祖宗认为床的方向是不能随便变换位置的，这样会影响人的运气。床是用来休息的，只要睡得安慰舒适，就不要随意挪动，要不然会影响到自己的睡眠质量，得不偿失。