造型控

什么蔬菜减肥?这个问题一直是很多MM最爱咨询的问题。从健康的角度来说，蔬菜能生吃就尽量生吃，因为这样可以最大程度地保留蔬菜中的营养成分，可以吸取脂肪。凉拌菜也是越自然越好，因为维生素是水溶性物质，蔬菜一焯就易造成维生素的损失。

黄瓜

1、黄瓜

黄瓜中含有维生素C、维生素B族以及许多微量矿物质，生吃口感清脆爽口。从营养学角度出发，黄瓜皮中所含的营养素非常丰富，因此应该保留生吃。不过为了预防农药残留对身体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。另外，凉拌菜也应做现吃，不要做好后长时间放置，这样也会促使维生素损失。

西红柿

2、西红柿

西红柿中含有丰富的维生素A，它对于保护视力及皮肤的晒后修复都很有好处。凉拌西红柿不加糖更好，否则甜味可能影响食欲。不过，肥胖者、糖尿病人、高血压病人都不宜吃被称为“雪漫火焰山”的加糖凉拌西红柿。

大白菜

3、大白菜

大白菜中膳食纤维和维生素A含量高，多吃新鲜的大白菜对护眼、养颜有益。不过不要吃储存太久、营养素损失过多的大白菜。另外，消化性溃疡者也不宜生食大白菜，以免粗纤维的剐蹭刺激胃肠道。